JOIN US FOR SOME GOOD FOOD

JACKFRUIT HET GEWAS VAN DE TOEKOMST
 

Jackfruit wordt door sommige wetenschappers het gewas van de toekomst genoemd.  Volgens hen kan jackfruit een alternatief bieden voor belangrijke voedingsbronnen als mais, granen en tarwe. Dit zijn gewassen we in de westerse wereld zwaar op leunen, terwijl ze door klimaatverandering bedreigd kunnen worden. Jackfruit kan in dit geval een uitkomst bieden. Door de robuuste schil is jackfruit bestendig tegen ongedierte en ziekten. Ook kan hij goed tegen hitte en groeit hij snel. Jackfruit is rijk aan vitamine B6, vitamine C, vitamine A, kalium, calcium en ijzer waardoor het een voedzaam alternatief is